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食用功效
降低血脂：油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
帮助肝脏排毒：对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
防癌抗癌：油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。
宽肠通便：治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
强骨抗压：能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。

茼蒿中的膳食纤维含量很高，其中包括大部分不能被人体吸收的粗纤维、半粗纤维，这类纤维素不仅能够促进排便，还可以阻碍肠道对胆固醇、脂类的吸收，有利于降低血液中胆固醇水平。 另外，茼蒿里面同时含有较多的叶绿素，叶绿素不仅是天然的造血原料，还能够去除胆固醇

苦菊作为传统中材，具有多种功效。 首先，它富含多种维生素和矿物质，对于促进血液循环和增强免疫力具有重要作用。 其次，苦菊还具有清热解的功效，可以有效清除体内的素，改善皮肤问题。 此外，苦菊还具有利尿、消炎、抗菌、抗病等作用，对于预防和缓解疾病具有积极意义

苦菜的功效与作用 中医认为苦菜性味苦寒，具有清热，凉血，解毒，明目，和胃，止咳的功效。 可治痢疾，黄疸，血淋，痔瘘，疔肿，蛇咬伤，咳嗽，支气管炎，疳积。

菠菜含有丰富的维生素、蛋白质及铁质等矿物质，可补充元气、增加抵抗力、补血止血;其中胡萝卜素含量可保护眼睛，预防眼疾;叶绿素可防止细胞内基因损害，维护细胞功能;大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动;但菠菜最厉害的营养成分是大量的「叶酸」，可维持大脑血清素稳定，让人维持快乐心情，有「快乐食物」之称，日常摄取可以保持情绪稳定。

韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。 韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。 不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。

空心菜中有大量的纤维素，有利于增进肠道蠕动，加速排便并促进体内毒素的排出，特别适合消化功能差以及长期便秘的人群食用。 最后，清热解毒。 空心菜作为寒性的蔬菜，特别适合热性疾病人群食用。 加上空心菜中富含木质素，能够增强巨噬细胞的吞噬能力，还可以消炎杀菌。

包菜的营养丰富且全面，含有维生素C、维生素E、β-胡萝卜素及多种微量元素，都是人体所需的物质，经常食用可以促进身体的代谢，提高机体的免疫力，还可以抗氧化、延缓衰老。 甘蓝类蔬菜的一大优点就是富含叶酸，包菜也不例外。 叶酸是一种B族维生素，它可以促进胎儿脑血管的发育，防止胎儿神经管畸形，同时对预防贫血也有好处。

苹果本身含有多糖果酸和类黄酮，钾元素，维生素C，维生素E等多种营养成分，可以帮助分解人体内部多余的脂肪，防止身体过度发胖，减轻心脏负担。 苹果为高纤维、低热量食品，常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。 苹果中含有丰富的膳食纤维，能起到通便作用。

中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。 对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。 尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。

芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。 历代医学文献都认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。 中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。

骆驼奶富含对人体健康很重要的营养成分。 在卡路里、蛋白质和碳水化合物含量方面，骆驼奶可与全脂牛奶媲美。 但是，骆驼奶的饱和脂肪含量较低，并提供更多的维生素C、B族维生素、钙、铁和钾。 它也是健康脂肪的良好来源，例如长链脂肪酸，亚油酸和不饱和脂肪酸，它们可以帮助大脑和心脏健康。

阿拉伯香水与现代的液状香水相比较，油状的质地不但易于吸收且更滋润肌肤，只需轻点几滴便可香味四溢，并能保持24小时之久，无需随身携带，更不用顾虑何时补香。 最可贵的是，渗入皮肤后随着人体的新陈代谢，香气透过皮肤散发出来，萦绕在你周身，犹如芬芳体香，柔和自然。 阿拉伯香水可轻擦在耳后、手腕，轻揉于发间和滴洒在衣服上。

藏红花药效奇特，尤其以活血养血而闻名天下，具有活血化瘀，散郁开结等功效，用于忧思郁结、胸膈痞闷、吐血、伤寒发狂、惊怖恍惚、妇女经闭、产后瘀血腹痛、跌扑肿痛的治疗。 长期坚持服用可美容养颜，提高人体的免疫力。 藏红花在南欧和中东等地区被作为食品的染料和香料使用。 也有的画家将藏红花研制成一种颜料来使用。

椰枣富含大量的镁、铁、锌、食物纤维、钙、维他命B、维他命K和胡萝卜素。其中镁和食物纤维的含量远高于其他水果。如果能充分摄入这些营养元素，就能达到以下效果：
　　1.减肥
　　2.改善及预防贫血
　　3.缓解及消除便秘
　　4.提高肠胃蠕动，增强免疫力
　　5.抗氧化
　　6.预防骨质疏松
　　7.舒缓情绪
　　充足的铁能够增加血液中的血红蛋白含量，令人体内部氧气充足。这样一来，人体的基本代谢也会随之提高，分解脂肪的酵母会更加活跃，所以能够达到瘦身的效果。而且由于富含食物纤维，食用椰枣也有利于缓解便秘。此外，由于椰枣富含抗氧化的胡萝卜素，对保持年轻的肌肤也大有益处。椰枣富含的钙元素则能够预防骨质疏松，舒缓情绪。而且，其富含的铁和锌对孕妇也很有好处。