茼蒿中的膳食纤维含量很高，其中包括大部分不能被人体吸收的粗纤维、半粗纤维，这类纤维素不仅能够促进排便，还可以阻碍肠道对胆固醇、脂类的吸收，有利于降低血液中胆固醇水平。 另外，茼蒿里面同时含有较多的叶绿素，叶绿素不仅是天然的造血原料，还能够去除胆固醇