空心菜中有大量的纤维素，有利于增进肠道蠕动，加速排便并促进体内毒素的排出，特别适合消化功能差以及长期便秘的人群食用。 最后，清热解毒。 空心菜作为寒性的蔬菜，特别适合热性疾病人群食用。 加上空心菜中富含木质素，能够增强巨噬细胞的吞噬能力，还可以消炎杀菌。